鹌鹑素有动物人参，其肉蛋营养丰富，味道鲜美，含脂肪少，食不腻人，是我国民间传统的名贵滋补良药。鹌鹑生长快，成熟期短，繁殖迅速，饲养鹌鹑比较简便，是农家致富的好门路。鹌鹑在我国绝大部分地区都可以进行工厂化养殖，在这里鹌鹑养殖场来给您介绍一下鹌鹑养殖的前景以及养殖时的注意事项。
一、养殖前景：
首先，鹌鹑的适应性很强，尤其能忍耐密集笼养，非常适合于工厂化生产。鹌鹑蛋是富含营养物质的珍贵佳肴和滋补品，其营养物质和风味远较鸡蛋为佳。
其次，鹌鹑的产蛋量高，平均产蛋率高达80%，年产蛋量高达300枚以上。鹌鹑肉是举世公认的野味上品，从古至今一直被作为滋补珍品和药膳的重要原料。由于鹌鹑适宜于高密度工厂化饲养，因此饲养鹌鹑的劳动效率和单位面积的生产效率均较高。
再次，抗病力强，易于饲养。鹌鹑抗病力比鸡强，且较易饲养，只要有笼子和简单的工具，便可饲养，而且鹌鹑体小，适合群体饲养，占地少，一般每平方米可养50只。
二、鹌鹑养殖时的注意事项：
1、鹑舍：建造鹑舍光线要微暗，夏季通风要良好，要防止狗、猫、鼠等危害。
须安装照明设备，夜晚须有光照度，以提高母鹑的产蛋率。饲养室内放置育雏笼、肥育笼、种鹑笼及安排孵化间。
饲养笼可用竹木，也可用铁制成。笼子底部应制成网状，网孔大小以鹌鹑粪便能漏下为宜，间距大致为1.2cm，网底后高前低，稍带倾斜度，便于母鹌产蛋后滚出。
2、饲料：鹌鹑的饲料，尽量采用纤维少，营养丰富的食品，品种宜多样化。
一般由豆饼、鱼粉、玉米面、麦麸、米糠、苜蓿草、白菜、胡罗卜、骨粉、碳酸钙、食盐等组成。还可加一些复合维生素、抗菌素及微量元素，饲料要相对稳定，如需交换要逐渐过度。
3、喂料：鹌鹑喂料方法有二种，一种是喂干料，另设饮水设备。另一种是喂湿料，喂湿料时干料和水比例是夏季1:3、冬季1:2、春季1:2.5。 每天喂4次，作到定时、定量、定质供应。9～10周龄的鹌鹑，要做到能吃多少就给多少的饲养方法。
4、管理
①分群：雄鹑和雌鹑建议分群饲养，使之定时配种，这样提高种蛋的受精率。若不便分群亦可混合喂养。混养时雄鹑和雌鹑之比为1:3。除留下配种的鹌鹑外，其余雄鹑作肉鹑处理。
②密度：在饲养管理上要注意饲养密度，幼鹑平养密度为100只/1周龄/平米，85只/2周龄/平米，70只/3周龄/平米，50只/4周龄/平米。
③环境：养殖鹌鹑的周边环境要安静，如果受惊忧，会影响母鹑产蛋。
